大部分的人都認為，奶牛之所以叫奶牛，是因為它天生就會產(chǎn)奶。所以，小牛長到一定的程度，自然就能產(chǎn)奶了，事實果真如此嗎？奶牛什么時候產(chǎn)奶，奶牛每天能產(chǎn)多少奶呢？小編為您解答。
奶牛什么時候產(chǎn)奶
奶牛產(chǎn)奶有一定規(guī)律，一般產(chǎn)奶從產(chǎn)犢后15－20天開迅速增加，到2個月左右（高產(chǎn)牛到3個月左右）達到產(chǎn)奶高峰，4個月后便顯著下降，7個月后快速下降，到10個月末基本停止。
小肉牛業(yè)是牛乳業(yè)的一個旁枝。牛奶業(yè)者為了確保奶牛年年產(chǎn)奶，所以必須使奶牛年年懷孕。而小牛卻生下來就被奪走，這對母牛是很痛苦的事，而對小牛則是生死之別。在小牛被奪走之后，母牛往往哀鳴數(shù)日。奶牛生的有些小母牛在正常發(fā)育方面仍比其他的農(nóng)牧動物受到更多的傷害。生下來不久就被迫與母親分離，被剝奪了天然的母奶，而以較為廉價的替代品喂食。大約兩年后，當它們達到了產(chǎn)奶年齡，便取代生產(chǎn)力弱下來的母牛。其它的小牛在一兩個星期內被賣給肉牛飼養(yǎng)場。
母牛的第一胎小牛被奪走之后，它的產(chǎn)奶循環(huán)就開始。它每天被擠奶2次，有時3次，為時10個月。到第三個月，它再度于被控制下懷孕。但它的擠奶仍繼續(xù)下去，直至它下次生產(chǎn)期之前6周至8周，等到它的小牛又被奪走之后，立即又開始擠奶。這種密集式的懷孕與過量產(chǎn)奶的循環(huán)，通常只能維持大約5年，然后，這“用完了”的母牛就被送往屠宰場，變作漢堡或狗飼料。
奶牛每天能產(chǎn)多少奶
據(jù)業(yè)內人士分析，每年奶牛產(chǎn)奶一般有三個階段，即停奶期、高峰期和淡奶期，停奶期一般是90天左右，處在奶牛下崽前；產(chǎn)奶高峰期一般只能維持3個多月，時間在下崽后；其他時間為淡奶期。
不同時期奶牛產(chǎn)奶量是不一樣的，停奶期完全不產(chǎn)奶，產(chǎn)奶高峰期一頭奶牛一天的產(chǎn)奶量一般在25公斤以上，好一點的奶牛能產(chǎn)到40公斤左右；淡奶期的時間比較長，這時一頭奶牛一天的產(chǎn)奶量一般在5公斤到20公斤之間。
奶牛的產(chǎn)奶量是根據(jù)每頭奶牛的生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)水平、泌乳階段、胎次不同而不同的，一般一頭遺傳性能好的荷斯坦奶牛，在中等飼養(yǎng)管理水平下，第一胎牛在泌乳前100天內平均可以達到22-24Kg/日，然后以月3%-5%的自然下降率下降。第二胎比第一胎同期產(chǎn)量增加15%,第三胎開始可以達到其應有泌乳產(chǎn)量的發(fā)揮，此時比第一胎同期產(chǎn)量增加30%左右。到第五胎后又逐步下降。
科學的配種能保證奶牛一年產(chǎn)一胎，產(chǎn)小牛后即產(chǎn)奶，直至產(chǎn)下一胎分娩前停止產(chǎn)奶。低產(chǎn)牛臨產(chǎn)前常自行停奶，高產(chǎn)奶牛此時常常還有較高的產(chǎn)奶量。