蒙牛乳業(yè)（2319.HK）昨日晚間發(fā)布2017年中報(bào)，公告顯示，蒙牛上半年實(shí)現(xiàn)銷售收入294.66億元，同比增長8.1%；經(jīng)營利潤18.056億元，同比增長18.4%，凈利潤11.3億元，同比增長4.7%；毛利率從上年同期的33.7%漲到35.6%。
財(cái)報(bào)顯示，今年上半年蒙牛各產(chǎn)品線均保持同比增長，其中，液態(tài)奶仍是蒙牛的核心板塊，今年上半年蒙牛液態(tài)奶實(shí)現(xiàn)營收253.72億元，同比增長6.8%，占蒙牛今年上半年總銷售的74.76%。
據(jù)盧敏放介紹，未來低溫巴氏奶將成為蒙牛發(fā)力的方向之一。“今年5月，蒙牛成立了巴氏奶事業(yè)部，同時(shí)，我們增持現(xiàn)代牧業(yè)也是希望將現(xiàn)代牧業(yè)好的巴氏奶業(yè)務(wù)納入蒙牛的產(chǎn)品體系”。
預(yù)測低溫巴氏奶將占領(lǐng)常溫奶市場
就目前中國而言，常溫奶仍是主流趨勢，伊利、蒙牛兩家企業(yè)液態(tài)奶的主要產(chǎn)品均是常溫奶，而多數(shù)區(qū)域乳企則以巴氏奶為主的低溫鮮奶為主打液奶產(chǎn)品。
近兩年，低溫奶發(fā)展迅速，中國奶業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，2015年，國內(nèi)乳企發(fā)展速度放緩，液態(tài)奶的增幅僅有5%，而低溫巴氏奶的增速卻逆市達(dá)到了10.5%。三元（600429.SH）、光明乳業(yè)（600597.SH）以及新希望乳業(yè)等諸多乳企紛紛發(fā)力低溫巴氏奶。
前中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承曾指出，低溫巴氏奶出現(xiàn)快速發(fā)展的契機(jī)主要有兩方面因素：首先，上游發(fā)展給低溫巴氏奶的發(fā)展帶來機(jī)遇，或者說奶源的紅利推動了低溫奶的發(fā)展。其次，消費(fèi)升級時(shí)代已經(jīng)到來，如今消費(fèi)者已經(jīng)逐漸分層，低溫巴氏奶可以更好地迎合消費(fèi)升級的趨勢實(shí)現(xiàn)快速增長。
按照業(yè)內(nèi)人士的介紹，低溫奶較講究的就是服務(wù)半徑，由于低溫冷鏈配送和銷售的要求，較適宜的銷售半徑為300公里，新希望如此大規(guī)模全國落子的背后，就是該企業(yè)提前布局低溫鮮奶，用五年時(shí)間成為鮮奶第一品牌的宏偉目標(biāo)。
低溫巴氏奶對于常溫奶市場的沖擊必會始于一二線城市，這些城市有足夠優(yōu)越的交通和冷鏈條件發(fā)展和消費(fèi)低溫巴氏奶，而三四線城市短期內(nèi)仍然會以常溫奶為 主。因此對于地方性乳企而言，所謂的攻，就是要借助地方優(yōu)勢，著力發(fā)展巴氏奶，靠低溫奶搶食更多的乳制品消費(fèi)市場。
有分析人士認(rèn)為，乳業(yè)行業(yè)集中度的提升以及伊利、蒙牛兩家巨頭的加入，會進(jìn)一步加劇某些地方性品牌的整合和重塑。“如果伊利、蒙牛大力發(fā)展低溫巴氏奶，可能會采取收購地方企業(yè)的方式來強(qiáng)化區(qū)域性服務(wù)，在這一過程中地方性企業(yè)面臨淪為代工廠或被全資收購的危險(xiǎn)。”