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犢牛采食精料和粗飼料的重要性

作者:牛奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2020-12-22所屬欄目:畜牧百科返回列表

奶牛屬于反芻動(dòng)物,它的胃可分為瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃四部分。然而,新生犢牛由于消化功能發(fā)育不完全,也可以說是單胃動(dòng)物(預(yù)反芻)。犢牛飲奶后,由于食管溝反射,牛奶會(huì)繞過瘤胃直接進(jìn)入真胃。
如果想要犢牛迅速成長為強(qiáng)健、高產(chǎn)的奶牛,我們必須促進(jìn)瘤胃盡快發(fā)育,同時(shí)保證不影響犢牛生命前幾周的能量攝入。
犢牛剛出生時(shí),真胃約占整個(gè)胃體積的60%,瘤胃僅占25%;而成母牛的瘤胃約占整個(gè)胃體積的80%,真胃僅占7%。此間瘤胃發(fā)育的變化是巨大的,其發(fā)育程度也決定了對(duì)固體飼料的消化能力和整個(gè)飼料效率。
犢牛剛出生時(shí),瘤胃處于無菌狀態(tài),但犢牛一旦與外界環(huán)境接觸,細(xì)菌就開始在瘤胃定植。有時(shí)犢牛飲奶也會(huì)促進(jìn)這一過程,這是由于并非所有的奶都能直接流入真胃。
犢牛必須采食固體飼料,包括精料和粗飼料,來建立犢牛瘤胃微生物菌群,幫助瘤胃發(fā)育。一旦犢牛開始采食固體飼料,牧場必須開始提供自由飲水,因?yàn)楣腆w飼料進(jìn)入瘤胃時(shí),需要吸收水分。這些固體飼料作為培養(yǎng)基,與瘤胃厭氧環(huán)境一起,共同促進(jìn)微生物菌群的生長和建立。瘤胃微生物可以代謝營養(yǎng)物質(zhì),產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸,例如乙酸、丙酸和丁酸,降低瘤胃pH值,從而進(jìn)一步優(yōu)化瘤胃微生物的生長環(huán)境。因此也可以說,揮發(fā)性脂肪酸本身就是瘤胃發(fā)育的促進(jìn)因子。瘤胃的發(fā)育會(huì)使瘤胃壁的吸收性能較大化,從而優(yōu)化飼料利用效率。
犢牛即將斷奶時(shí),精料采食量至少要達(dá)到1.5kg,否則即意味著瘤胃未得到充分發(fā)育,斷奶后犢牛也將無法攝入和消化足夠的能量。為保證犢牛瘤胃發(fā)育,可以選擇逐步斷奶程序以刺激精料采食。另外,也可以選擇以乳清蛋白為基礎(chǔ)的配方奶粉,因?yàn)槿榍宓鞍撞粫?huì)在真胃中形成凝乳,犢牛不易產(chǎn)生飽腹感,可以促進(jìn)犢牛精料采食,從而較大程度優(yōu)化瘤胃發(fā)育。
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