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牛反芻知多少:牛反芻的時(shí)間及過(guò)程

作者:新鄉(xiāng)市新東機(jī)械發(fā)布時(shí)間:2018-08-08所屬欄目:畜牧百科返回列表

反芻是指某些動(dòng)物進(jìn)食經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后將半消化的食物從胃里返回嘴里再次咀嚼,當(dāng)牛吃完草料后或臥地休息時(shí),人們會(huì)看到牛嘴不停地咀嚼成食團(tuán),重新吞咽下去,每次約需1~2分鐘,每天大約需要6~8小時(shí)進(jìn)行反芻,能使大量飼草變細(xì)、變軟,較快地通過(guò)瘤胃到后面的消化道中去,這樣使牛能采食更多的草料。
牛反芻的時(shí)間
牛反芻通常于停止采食后30~60分鐘開(kāi)始,牛犢約21~30天出現(xiàn)反芻。肉牛的反芻時(shí)間在夜晚,一晝夜用于反芻的時(shí)間為7~8小時(shí),一般冬季70%、夏季54%的,一晝夜反芻10~15次。黃牛每次反芻所需時(shí)間為24~36分鐘,肉牛為40~60分鐘。普通牛1個(gè)草團(tuán)在口腔中平均咀嚼48次,肉牛為30~60次。采食粗硬的秸稈、冬季枯黃的牧草多,咀嚼次數(shù)也相應(yīng)增加。
牛反芻的過(guò)程
牛采食一般比較匆忙,特別是粗飼料,大部分未經(jīng)充分咀嚼就吞咽進(jìn)入瘤胃,經(jīng)過(guò)瘤胃浸泡和軟化一段時(shí)間后,食物經(jīng)逆嘔重新回到口腔,經(jīng)過(guò)再咀嚼,再次混入唾液并再吞咽進(jìn)入瘤胃的過(guò)程。當(dāng)?;疾?、過(guò)度疲勞和受到外來(lái)強(qiáng)刺激時(shí),都可引起反芻行為減弱或完全停止,反芻一旦停止,食物滯留在瘤胃內(nèi),往往由于發(fā)酵所產(chǎn)生的氣體排不出去,而引起瘤胃膨脹。
牛的胃部構(gòu)造
1、瘤胃:瘤胃較大,占四個(gè)胃總?cè)莘e的80%,內(nèi)有大量微生物生長(zhǎng)繁殖,很大一部分飼料在此消化。
2、網(wǎng)胃:網(wǎng)胃占四個(gè)胃總?cè)莘e的5%,其功能如同篩子,將隨飼料吃進(jìn)去的重物如釘子、鐵絲等存留其中。
3、辮胃:辮胃占四個(gè)胃總?cè)莘e的7%,其功能主要是吸收飼料內(nèi)的水分,擠壓磨碎飼料。
4、皺胃:皺胃又稱真胃,占四個(gè)胃總?cè)莘e的8%,其作用與單胃動(dòng)物的胃相同,可分泌消化液與消化酶,消化在瘤胃內(nèi)未消化的飼料和隨著瘤胃食糜一起進(jìn)入真胃的瘤胃微生物。
總結(jié):其實(shí)反芻是牛等反芻動(dòng)物的重要消化過(guò)程之一,通過(guò)反芻將飼料嚼細(xì)和混入唾液(牛每天唾液分泌量為100~200升,唾液中含有大量鹽分和內(nèi)源性尿素等),增加瘤胃微生物的分解面,使瘤胃pH值穩(wěn)定在6~7之間,為瘤胃發(fā)酵、蛋白質(zhì)代謝等創(chuàng)造良好的條件。
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