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哈薩克牛品種特征及外貌特征詳述

作者:鮮奶運(yùn)輸車(chē)發(fā)布時(shí)間:2019-04-08所屬欄目:畜牧百科返回列表

【種質(zhì)外文名】 hasakeniu
【科名】 ???Bovidae)
【屬名】 牛屬(Bos)
【種質(zhì)原產(chǎn)地】 國(guó)家 中國(guó) 省(市) 新疆 縣(區(qū))新疆北部地區(qū) 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))
【主產(chǎn)區(qū)與分布】 哈薩克牛產(chǎn)于新疆北部地區(qū)。主要分布在伊犁哈薩克自治州(包括伊犁、塔城、阿勒泰三地區(qū))、博爾塔拉蒙古自治州、昌吉回族自治州境內(nèi)的廣大山區(qū)和草原。
【形成歷史】
哈薩克牛屬肉、乳、役兼用型。它的形成與哈薩克等民族四季放牧的生產(chǎn)和生活方式有直接的關(guān)系。牧區(qū)各族人民的食物結(jié)構(gòu)是以肉、乳為主。同時(shí),肉畜也是牧區(qū)同城鄉(xiāng)交流的主要商品之一。馱、乘、拉運(yùn)以及近代發(fā)展起來(lái)的種植業(yè)農(nóng)耕等均需畜力。因此,哈薩克牛是當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民重要的生產(chǎn)生活資料。長(zhǎng)期以來(lái),以肉、乳、役多種經(jīng)濟(jì)用途為目的地進(jìn)行選育而成。
哈薩克牛的產(chǎn)區(qū)地形,有高大的山脈和大小不同的盆地組成。南部為天山山地北坡,北部為阿爾泰山地,西部是準(zhǔn)噶爾山地,準(zhǔn)噶爾盆地被三大山脈環(huán)繞其中。在三大山脈之間又形成眾多大小不同、海拔高度不等的山間谷地和盆地。海拔一般在250-4500m之間,屬典型的大陸性氣候。
牛群終年放牧,在大風(fēng)雪里仍露天過(guò)夜,一般不補(bǔ)草料,全靠采食冬牧場(chǎng)枯草過(guò)冬。因此,形成了哈薩克牛較好的耐粗及抗逆性能。擠奶牛及少數(shù)役牛采用冬春半放牧半舍飼的飼養(yǎng)方式。夏秋季氣候涼爽,水草豐茂,牛在操場(chǎng)上能獲得豐富的營(yíng)養(yǎng),迅速生長(zhǎng)和增膘,10月底達(dá)到滿膘。在平原和荒漠地區(qū)的哈薩克牛也能耐受干旱酷熱的氣候。
建國(guó)以來(lái),隨著農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展,牧區(qū)文化教育、科學(xué)技術(shù)水平的提高,哈薩克牛的飼養(yǎng)管理也隨之改善,如實(shí)行季節(jié)性定居輪牧,貯草越冬,適當(dāng)補(bǔ)料,修建簡(jiǎn)易棚舍,按性別、年齡分群管理,進(jìn)行品種改良和 廣泛的疫病檢疫防治以及組織商品乳肉加工等,促進(jìn)了哈薩克牛品質(zhì)的提高和發(fā)展。
哈薩克牛
【種質(zhì)類(lèi)型】 2:地方種質(zhì)
【海拔(m)】 250-4500m
【年較高溫度(℃)】 15.30-27.60
【年較低溫度(℃)】 -9.30- -23.2
【年平均溫度(℃)】 1.70-9.20
【農(nóng)作物條件及利用】 種植業(yè)比較發(fā)達(dá)。以種植麥類(lèi)和玉米為主,其次有棉花、油料、甜菜、瓜果、蔬菜以及苜蓿等。實(shí)行草田輪休制。
【草場(chǎng)情況及利用】 產(chǎn)區(qū)草產(chǎn)資源豐富,可分為高山、亞高山草甸草場(chǎng)、森林草甸草場(chǎng)、草地干草原、荒漠化草原和荒漠草場(chǎng)等幾個(gè)類(lèi)型。植被、覆蓋率和產(chǎn)草量因草場(chǎng)類(lèi)型而異。
【種質(zhì)適應(yīng)性及疾病感染】 哈薩克牛具有抗嚴(yán)寒、耐粗飼、放牧性好、暖季增膘復(fù)壯快、抗病力強(qiáng)等優(yōu)良特性,尤其很少發(fā)現(xiàn)結(jié)核及消化系統(tǒng)等疾病。
【種質(zhì)利用】 1:役用 3: 兼用 4:肉用 5:乳用
【頸部特征】 頸細(xì)、中等長(zhǎng),肉垂不發(fā)達(dá)。
【角型】 1:螺旋型
【尾型】 尾根較低,尾毛長(zhǎng)達(dá)蹄部
【體貌特征】
哈薩克牛額部稍凹陷,顱骨平或略凹,角多向側(cè)前上方彎曲、角尖向內(nèi)呈半橢圓形,角質(zhì)細(xì)致。頸細(xì)、中等長(zhǎng),肉垂不發(fā)達(dá)。鬐甲低平。背腰平直,后軀較窄,多呈尖斜尻。尾根較低,尾毛長(zhǎng)達(dá)蹄部。蹄較小,質(zhì)堅(jiān)實(shí)。乳房小,呈碗狀,著生較多長(zhǎng)毛。被毛粗厚多絨,冬季密而長(zhǎng),春夏自然脫毛。毛色雜,以黃和黑為主,黃占28.98%,黑占28.53%,褐色占10.38%,紅色占7.40%,貍色占1064%,花色占9.07%,灰色占5.0%。角多呈蠟黃色,青紫色和黑灰色次之,角尖色深。蹄多呈蠟黃色和灰白色。
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