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淺談牧場奶廳擠奶設(shè)備選型的重要性

作者:鮮奶運(yùn)輸車發(fā)布時間:2019-06-25所屬欄目:新東資訊返回列表

奶廳在牧場生產(chǎn)中的重要性
牧場老板在建設(shè)牛場時,往往不會首先考慮奶廳的設(shè)計。因為奶廳的花費(fèi)在整個牧場中的比例不是較重要的部分,只占整個牧場投資的10%-15%,較多也不會超過20%。越大的牛場這部分所占的比例越小,因此,奶廳的重要性往往被忽視。但在日常奶牛場生產(chǎn)時,卻又成為了管理人員重中之重的問題。
奶廳中較重要的部分是擠奶設(shè)備,無論什么樣的牛場,牛奶只有通過擠奶設(shè)備擠出來,才能變成為商品。所有牧場1 天至少要給奶牛擠奶2次、3次,高產(chǎn)奶牛要擠到4次。如果擠奶設(shè)備出現(xiàn)問題,是牧場管理真較頭疼的問題,使整個牧場就會面臨癱瘓。因此,在牧場建設(shè)時,牧場規(guī)劃投資比例要平衡,就是“該的省,該的花”,即在生產(chǎn)關(guān)鍵部分舍得投資,如擠奶機(jī)、飼料攪拌設(shè)備、青貯收儲設(shè)備等,不關(guān)鍵部分盡量少投資,如辦公室等輔助建設(shè),經(jīng)濟(jì)適用為好。
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牧場建設(shè)中對擠奶設(shè)備的合理規(guī)劃性
在建牛場時,擠奶廳在牛場中的地位要排在前面。牛舍的布局設(shè)計、牛舍飼養(yǎng)的規(guī)模、牛群的規(guī)模、怎么分群、每群奶牛的數(shù)量、采取什么方式擠奶、從牛舍到奶廳的距離等都跟擠奶廳有直接關(guān)系。因此,要首先把奶廳位置確定好,再去考慮泌乳牛舍、后備牛舍、干奶牛和特需牛舍位置。為什么說奶廳要先確定位置:因為擠奶廳是牛奶生產(chǎn)的第一車間,這個車間盡量減少或避免與牧場生產(chǎn)的其它環(huán)節(jié)的交叉,特別是牛場里面糞污、飼料和牧場其它生活物資等的走向等,一定要避開擠奶廳。
在建設(shè)牛場前還要注意兩個問題:一是擠奶設(shè)備的交貨期都比較長,特別是大型擠奶設(shè)備都要進(jìn)口。運(yùn)輸、交貨、安裝的時間都要預(yù)留出來,而且盡量要留有機(jī)動時間,避免擠奶設(shè)備還沒有安裝完成,奶牛大批量產(chǎn)奶,這個時候不能達(dá)到奶牛正常的擠奶會給奶牛本身造成傷害,給牧場會造成經(jīng)濟(jì)損失。二是要先獲得擠奶設(shè)備供應(yīng)商提供的建議,每個擠奶設(shè)備的供應(yīng)商提供的設(shè)備都不相同,設(shè)備工藝和安裝布局也不一樣,他們都有自己設(shè)計團(tuán)隊和提供的方案,會根據(jù)每個客戶的情況幫助牧場做擠奶廳設(shè)計規(guī)劃。
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擠奶設(shè)備的合理選型
奶廳在做規(guī)劃時,首先要把擠奶機(jī)型號定下來,即用轉(zhuǎn)臺擠奶機(jī)、并列擠奶機(jī)、魚骨式擠奶機(jī)還是機(jī)器人擠奶機(jī),這個要根據(jù)自己牧場的規(guī)模、管理水平和人員配置來確定。因為牧場應(yīng)該讓牛舍為奶廳服務(wù),而不是奶廳為牛舍去配套。擠奶設(shè)備確定后,就可以考慮分群問題,即怎么去分群,多大群適合。特別是對于魚骨和并列式擠奶設(shè)備,要求每一個群是擠奶設(shè)備位數(shù)的倍數(shù),以實現(xiàn)非常合理的使一批牛完完全全實現(xiàn)擠奶。
另外,牧場也要把擠奶設(shè)備所需要的一些配套設(shè)施,在做牛場規(guī)劃時做出來,如是否需要處理病牛,是否需要處理繁殖奶牛,是否需要滿足一些分群的需求。這些需要通過一些輔助設(shè)施、設(shè)備實現(xiàn),這樣才能使整個牧場運(yùn)轉(zhuǎn)起來順暢。
優(yōu)秀的擠奶設(shè)備團(tuán)隊會根據(jù)客戶的需求,考慮所有的細(xì)節(jié),如是用轉(zhuǎn)臺,還是并列擠奶機(jī),怎么樣分群,牛擠完奶以后怎么回去,回去以后奶牛需要做什么等等。而這些細(xì)節(jié)是決定牧場生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵。這些細(xì)節(jié)的東西,一定要在規(guī)劃前做好。而很多老板、投資者沒有接觸過奶牛,在做規(guī)劃時,往往考慮的不夠全面,不注重很多細(xì)節(jié)部分,會在生產(chǎn)過程中帶來很多不便,有的要重新改造,導(dǎo)致牛場建設(shè)過程中走了很多彎路。
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具體談一些如何設(shè)備選型:
首先,選設(shè)備要有一定的目的性。明確一個問題,即設(shè)備是為奶牛而選的,是為了讓奶牛更舒服的去擠奶。
第二,在選設(shè)備的時候,不一定要選較大的,要選擇較適合的,購買設(shè)備的目的是讓生產(chǎn)能更順利,實現(xiàn)多產(chǎn)牛奶的目標(biāo)。
第三,在選設(shè)備時,要選實用的,不是配置越豪華越好。所謂“實用”是根據(jù)自己牛場的狀況,根據(jù)自己人員的能力,根據(jù)牧場的規(guī)模去選擇設(shè)備。如有的小型牧場連技術(shù)人員都沒有,就不需要使用高科技的管理軟件。而現(xiàn)在隨著科技水平的進(jìn)步,人員素質(zhì)的提高,管理人員和牧場技術(shù)人員的水平逐漸提高,利用一些輔助工具來幫助牧場管理的需要加大,這時可以使用一些輔助軟件幫助進(jìn)行牧場管理。
第四,選的設(shè)備不僅實用,還要耐用。因為擠奶設(shè)備的投入要充分合理的高效利用擠奶設(shè)備,安裝投入使用后是不能改動的。所謂“耐用”是指少維修、不停機(jī),這是耐用。要考慮一次性投資,不要考慮備份,能用一套可以解決問題,絕不用兩套,因為這樣會導(dǎo)致人員增加一倍,奶廳管理人員增加一倍。而人在實際牧場生產(chǎn)當(dāng)中又是一個較讓人頭疼的問題,如擠奶工招不上來,或者經(jīng)常請假,經(jīng)驗缺乏,鬧脾氣等,這一系列的問題都會直接影響到奶牛的擠奶和奶牛場的生產(chǎn)。因此,我們在投資時,一定要提前規(guī)劃好,選擇設(shè)備,一次成型,千萬不要考慮到后續(xù)的更改,這是非常難的。因為奶牛一旦投入生產(chǎn)是沒法停止使用設(shè)備的。選擇錯誤是不可逆的,只要選錯了,我們沒有辦法改變,這是現(xiàn)實。
第五,選擇設(shè)備的時候,要選擇操作簡單的。擠奶機(jī)從字義上講就是給奶牛擠奶的機(jī)器,我們選在設(shè)備第一目的是給奶牛擠奶。擠奶工作,是一項繁重的體力勞動,能讓我們的擠奶工非常簡單熟練的操作,這是牧場生產(chǎn)管理的關(guān)鍵,盡量避免擠奶工在擠奶的過程中操作復(fù)雜設(shè)備或程序,因為擠奶工沒有時間也沒有那個耐心。
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擠奶設(shè)備選型的過程中要注意的問題
在擠奶設(shè)備選型的時候首先要確定的奶牛場較大限度飼養(yǎng)奶牛規(guī)模,因為擠奶設(shè)備一旦確定投入使用是沒有辦法增加擠奶能力的。多少頭泌乳奶牛,一天擠幾遍奶,一遍奶擠奶時間多長,牧場選擇什么樣的設(shè)備?一個原則就是提高擠奶效率。每一個牧場要根據(jù)自身的條件來選擇擠奶設(shè)備。用什么樣類型的擠奶設(shè)備適合牧場的牛群比例,人員配備較合理,效率較高,根據(jù)這個來確定擠奶設(shè)備選型。比如:
魚骨式擠奶設(shè)備,實用于小規(guī)模牧場,適合300-500頭奶牛的小牧場,投資少但是擠奶效率低,一般魚骨式擠奶機(jī)較大做成2X16/32位。之所有不能做的再大,因為魚骨式擠奶機(jī)每一個牛位占用空間比較大,進(jìn)退牛速度比較慢,一般擠奶批次3.5-4批/小時,如果擠奶機(jī)做的過大,影響奶牛上臺和下臺的速度,增加了批次擠奶時間,直接影響擠奶效率。
并列式擠奶設(shè)備比較適合于中型和大型規(guī)模牧場,因為并列擠奶設(shè)備采用的是順序門和翻轉(zhuǎn)頸夾快退設(shè)計,使擠奶機(jī)擠奶效率大幅度提高,一般擠奶批次4-4.5批/小時,但是這個跟奶廳管理水平有一定關(guān)系,擠奶工的熟練程度和工作效率直接影響擠奶設(shè)備擠奶效率。但是并列擠奶設(shè)備也是不能做的位數(shù)過大,超過2X50/100位,也會受到進(jìn)牛速度的影響,影響到擠奶設(shè)備擠奶效率。
如果牧場比較大,建議選用轉(zhuǎn)臺擠奶機(jī)。由于這類型擠奶機(jī)采用旋轉(zhuǎn)不停設(shè)計,使擠奶效率大大提高,無論位數(shù)大小,擠奶批次都能達(dá)到5-6批/小時,甚至有的擠奶設(shè)備能達(dá)到7-7.5批/小時。雖然它的前期投資比例大一些,但在人員上節(jié)省出來的費(fèi)用是很高的,擠奶效率也是較高的。
轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)可以根據(jù)牧場規(guī)模需求做成如30-100各種位數(shù),而且不受分群影響。轉(zhuǎn)盤擠奶機(jī)節(jié)省人工是較大的優(yōu)勢,一臺轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)在工作轉(zhuǎn)臺較多用6-7人/班,少的時候用5個人。但如果使用一臺80位轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)同樣規(guī)模的牧場用并列式擠奶機(jī),同樣的擠奶效率的話,就需要120位并列擠奶機(jī),可能需要用10人/班。擠奶人員的增加,在牧場管理中是較難問題。所以,牧場在使用設(shè)備時,盡量少用人,讓擠奶設(shè)備達(dá)到一個極致,24小時不停機(jī)。
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設(shè)備選型的計算方法:
魚骨和并列擠奶機(jī)是一樣的:擠奶機(jī)位數(shù)=全群擠奶牛頭數(shù)/擠奶時間/擠奶批次/2
轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)擠奶機(jī)位數(shù)=全群擠奶牛頭數(shù)/擠奶時間/擠奶批次
另外,在購買擠奶設(shè)備時,千萬不能對付,圖便宜。在實際生產(chǎn)中,想提高1公斤產(chǎn)奶量是非常難的一件事,但讓奶牛減少1-2公斤產(chǎn)奶量卻是非常容易的。我們的擠奶工在這里起到一個非常關(guān)鍵的作用,在擠奶過程中的一個不經(jīng)意的動作,如吼一聲,踹一腳,就沒了。但除此之外,很多應(yīng)激都可以讓奶牛減產(chǎn),如擠奶設(shè)備的真空度不穩(wěn)定,脈動頻率不穩(wěn)定,奶杯內(nèi)套的柔軟度和使用的時間長短等,都會對產(chǎn)奶量產(chǎn)生影響。
選擇有好的服務(wù)的擠奶機(jī)設(shè)備供應(yīng)商,對設(shè)備做預(yù)防性維護(hù),即不是等設(shè)備停機(jī)了再維修,而是不能讓它停機(jī),要在出現(xiàn)問題之前把問題全部解決掉。
注意擠奶員安排的合理性,擠奶員是否重視程序,是否操作正確對奶牛的產(chǎn)奶量影響都是很大的。
小結(jié)
我們選擇任何一套設(shè)備,首先想要的是給奶牛選擇的,要考慮的是對奶牛本身的影響。較大限度的去適應(yīng)奶牛和保護(hù)奶牛,這是我們想要的,只有好的設(shè)備所以它才能生產(chǎn)出好的牛奶,達(dá)到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,使我們的牧場效益更高。
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