羊肉是人們?cè)谌粘Ｉ钪谐素i肉以外較經(jīng)常食用的肉類(lèi)了。羊肉性質(zhì)溫補(bǔ)，對(duì)于很多身體虛弱的人來(lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食有益身體的恢復(fù)。很多家庭主婦常常會(huì)選用上好的羊肉加上各種藥材小火慢燉，這樣做出來(lái)的羊肉用來(lái)補(bǔ)身子是較好的。不過(guò)很多懂吃的人是不會(huì)隨便買(mǎi)的，他們往往會(huì)托關(guān)系到農(nóng)村買(mǎi)來(lái)散養(yǎng)的活養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)宰殺，因?yàn)樯B(yǎng)羊肌肉結(jié)實(shí)且沒(méi)有那么大的膻味。
雖然農(nóng)家散養(yǎng)的羊在市場(chǎng)上很受歡迎，但是現(xiàn)在要經(jīng)常吃到卻很難了。很多農(nóng)村長(zhǎng)大的小伙伴印象中對(duì)羊群都有特殊的回憶，每當(dāng)青草茂盛羊群就會(huì)在上坡上散開(kāi)來(lái)，自由自在的吃草。但是現(xiàn)在這種景象已經(jīng)變得很稀有，因?yàn)榉叛虻娜嗽絹?lái)越少，這是為什么呢？難不成是農(nóng)民都去打工了？
別看羊肉現(xiàn)在很值錢(qián)，尤其是自家散養(yǎng)的，一斤可以賣(mài)到五六十，一只羊殺出來(lái)看起來(lái)能賺不少，但其實(shí)它的成本更高。養(yǎng)羊看起來(lái)輕松自由，其實(shí)要付出大量的時(shí)間。住在農(nóng)村的人都知道，如果養(yǎng)了一群羊，就需要每天清晨將它們趕到山上吃草，黃昏的時(shí)候再趕回來(lái)，還要人在一邊看著，否則容易跑丟。
這也就意味著養(yǎng)了一群羊，所有的時(shí)間都要耗費(fèi)在放羊上，付出與收入得不到平衡，對(duì)于很多家庭來(lái)說(shuō)，一群羊賣(mài)的錢(qián)遠(yuǎn)不夠全家人開(kāi)銷(xiāo)。所以現(xiàn)在很多農(nóng)村地區(qū)放羊的人一般都是單身漢，畢竟一人吃飽全家不餓，養(yǎng)羊也夠他們開(kāi)銷(xiāo)，但是一些青壯年和有家庭的中年人是絕對(duì)不會(huì)選擇放羊來(lái)當(dāng)正業(yè)。
現(xiàn)在的農(nóng)村賺錢(qián)的選擇多了，人們有的外出打工，有的自主創(chuàng)業(yè)，不管怎么說(shuō)收入都不會(huì)太差。也許有人會(huì)說(shuō)，農(nóng)民可以大規(guī)模的養(yǎng)羊??？但其實(shí)很多農(nóng)村地區(qū)的人們?cè)谡莆占夹g(shù)這方面是比較落后的，如今很多專(zhuān)業(yè)養(yǎng)羊的養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)有了新的模式和技術(shù)手段支持，才能夠大量的提供羊肉。而農(nóng)戶如果還是采用從前的老辦法，是很難大規(guī)模圈養(yǎng)的。很多農(nóng)民也壓根沒(méi)往這方面想，所以農(nóng)村放羊人就越來(lái)越少了。
除了以上兩個(gè)原因，在一個(gè)問(wèn)題就是現(xiàn)在農(nóng)村的建設(shè)越來(lái)越快，建設(shè)新農(nóng)村的口號(hào)也喊的很響。如今的農(nóng)村耕地被保護(hù)，公路直達(dá)村口，這對(duì)于需要廣闊天地的散養(yǎng)羊群來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)，對(duì)養(yǎng)羊的人來(lái)說(shuō)更是如此。羊群沒(méi)地方吃草，隨意亂走上公路還會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。散養(yǎng)羊需要投入大量精力和時(shí)間，一不小心被車(chē)撞到一只損失可就大了。因此很多地方的村民都不愿意養(yǎng)羊了。這樣想來(lái)，早年農(nóng)村牛羊成群，現(xiàn)在卻越來(lái)越少，都是因?yàn)檫@幾個(gè)現(xiàn)實(shí)的原因。對(duì)此你有什么看法？歡迎留言告訴我們。