俗話說，早立秋，涼颼颼，晚立秋，熱死牛。2019年立秋較晚，白晝氣溫高，晚上氣溫低，肉牛養(yǎng)殖白天就需要進(jìn)行降溫，晚上又需要防寒，否則冷熱交替極易讓肉牛產(chǎn)生熱應(yīng)激反應(yīng)，輕者食欲不振，重則導(dǎo)致肉牛發(fā)生疾病而死亡。為避免在肉牛養(yǎng)殖過程當(dāng)中造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失一般牛場都會采用遮陰、間歇式噴淋、風(fēng)吹等方法對牛場進(jìn)行溫度調(diào)控。除了遮陰外，間歇式噴淋、風(fēng)吹對牛舍進(jìn)行溫度調(diào)控，操作不當(dāng)往往會適得其反，需要注意哪些事項(xiàng)呢？
一、采用間歇式噴淋、風(fēng)吹溫控技術(shù)，要實(shí)時監(jiān)控牛舍溫?zé)嶂笖?shù)（THI）指數(shù)，讓THI指數(shù)始終保持在安全范圍內(nèi)。
牛引起熱應(yīng)激反應(yīng)一般有外界環(huán)境所致，一般和溫度、濕度、熱輻射、氣流等息息相關(guān)，而溫?zé)嶂笖?shù)（temperature-humidity index，THI）形容畜禽養(yǎng)殖過程中是否處于熱應(yīng)激狀態(tài)及其程度，（THI中Td代表著干球溫度，Tw代表濕球溫度，RH代表相對濕度），牛舌中，THI小于或等于74時，屬于安全范圍，當(dāng)THI處于78-89之間，肉牛處于輕度熱應(yīng)激反應(yīng)階段，表現(xiàn)為呼吸和心率輕度增加、飲水增多、采食量減少、出汗較多、體溫升高，對動物的生產(chǎn)性能有較大程度的負(fù)面影響；當(dāng)THI大于89時，肉牛產(chǎn)生高度熱應(yīng)激反應(yīng)，表現(xiàn)為呼吸急促、節(jié)律不齊，脈搏疾速、心悸、皮溫增加、共濟(jì)失調(diào)、食欲廢絕、大汗淋漓、體溫升高，后期動物昏迷、意識喪失、四肢呈游泳狀、甚至?xí)?dǎo)致動物死亡。因此無論是間歇式噴淋還是風(fēng)吹，歸根結(jié)底要把牛舍THI指數(shù)控制在74范圍以內(nèi)才能有效應(yīng)對肉牛的熱應(yīng)激反應(yīng)。
二、間歇式噴淋和風(fēng)吹技術(shù)哪個更加能提高肉牛的養(yǎng)殖效益？
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，有專家團(tuán)隊分別在自然溫度下、間歇式噴淋條件下、風(fēng)吹條件下做過相應(yīng)的對比實(shí)驗(yàn)，我們來看看實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
1、實(shí)驗(yàn)的地點(diǎn)及設(shè)計：在河北某肉牛養(yǎng)殖場，隨機(jī)選取健康無病西門塔爾雜交牛30頭，隨機(jī)分為三組A、B、C三組，采用拴系飼養(yǎng)，自由飲水，每日投喂同質(zhì)量同數(shù)量飼料保證飼料充足，每日都采集相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，A組為未采用間歇式噴淋和風(fēng)吹溫控，B組采用間歇式噴淋溫控，C組采用風(fēng)吹溫控技術(shù)，得出以下實(shí)驗(yàn)結(jié)果：當(dāng)牛舍溫度高于27設(shè)置度左右，牛舍THI指數(shù)開始超過安全范圍。
2、肉牛的正常的呼吸頻率為20~28次/分鐘，當(dāng)室溫開始超過27度時，采用間歇式噴淋組肉牛呼吸頻率較低，然后到風(fēng)吹組。
3、由于牛是恒溫動物，直腸溫度能很好地反應(yīng)牛的身體狀況，實(shí)驗(yàn)結(jié)果三組直腸溫度未發(fā)生明顯變化，請看圖表。
4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：B組每日增重1.28kg左右，C組每日增重1.21kg左右，A組每日增重1.08kg左右，B組比A組增重提高18.52%，C組比A組增重提高大12.04%。間歇式噴淋條件下，肉牛養(yǎng)殖增重效果較好。
5、實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：采用間歇式噴淋溫控技術(shù)條件下，肉牛進(jìn)食效率較高。
6、采用間歇式噴淋或風(fēng)吹溫控技術(shù)，均可以顯著提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
三、間歇式噴淋風(fēng)吹技術(shù)相結(jié)合，兩者交叉使用，才能更好地提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
由于各地的養(yǎng)殖技術(shù)和條件不一樣，牛場的規(guī)劃和建設(shè)不合理，往往造成牛場的采風(fēng)、通風(fēng)效果不理想。如果單純的采用間歇式噴淋控溫技術(shù)，牛場會形成水蒸氣推高牛舍氣溫，同時牛舍濕度過大也會增大沙門桿菌或其他的真菌傳播概率，不利牛場的防病抗病工作，因此建議間歇噴淋與風(fēng)吹相結(jié)合使用，既可以降溫又可以通風(fēng)排出牛場廢氣，更有益于提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。