常見的擠奶機(jī)有移動(dòng)式擠奶機(jī)和廳式擠奶機(jī)，規(guī)模化牛場(chǎng)適合建設(shè)擠奶廳，奶?？梢酝ㄟ^奶廳完成自動(dòng)化擠奶，小編將詳細(xì)介紹國(guó)際上比較先進(jìn)的并列式擠奶廳。
什么是并列式擠奶廳？
擠奶廳的位置要遠(yuǎn)離居民區(qū)，減少各種污染。在牧場(chǎng)附近建設(shè)配套的擠奶廳方便日常擠奶作業(yè)。擠奶設(shè)備安放在一個(gè)寬闊的大廳中，分為左右兩列，每列安裝有24套擠奶單元，因此稱為2*24并列式擠奶廳，在擠奶廳的一側(cè)是待擠廳，準(zhǔn)備擠奶的奶牛被趕到這里，在這里暫時(shí)等待，分批次進(jìn)入擠奶廳作業(yè)。這是一套自動(dòng)化程度很高的擠奶設(shè)備，通過電腦控制室完成大部分作業(yè)的檢測(cè)和控制。
（擠奶廳分為兩個(gè)功能完全相同的區(qū)域，每個(gè)區(qū)域有一個(gè)擠奶臺(tái)，是奶牛站位的地方，擠奶臺(tái)之間是工人的操作區(qū)域。）
擠 奶 臺(tái)
擠奶臺(tái)的一側(cè)安裝有設(shè)備機(jī)架和各種管道，24組擠奶單元并列地安裝在設(shè)備機(jī)架上，機(jī)架上安裝有多組較粗的主管道，從上到下分別是：兩根空氣管，分別為真空負(fù)氣壓管和常壓管，空氣管與泵房里的空壓泵相通，為擠奶和輸送提供動(dòng)力；兩根金屬奶管，工作時(shí)，奶管里也連接真空負(fù)氣壓，將擠出的牛奶吸走，輸送到外面的奶罐；這里并排的兩根管道，也是空氣管，與上面的空氣管相似，分別為常壓和真空負(fù)氣壓管道；這是清洗擠奶管路的水管，水管與擠奶廳一端的水槽相連；
每組擠奶單元結(jié)構(gòu)和工作原理完全相同，可以獨(dú)立完成擠奶作業(yè)， 24組擠奶單元并聯(lián)工作，實(shí)現(xiàn)高效擠奶作業(yè)。
如何正確使用擠奶機(jī)？
首先我們來看看每個(gè)擠奶機(jī)單元的結(jié)構(gòu)和工作原理：
1.擠奶單元的結(jié)構(gòu)
擠奶單元主要由擠奶器、計(jì)量器和控制盒組成，擠奶器是整個(gè)系統(tǒng)完成擠奶任務(wù)的關(guān)鍵部件，由四個(gè)擠奶杯和一個(gè)集乳器組成，擠奶杯由不銹鋼外殼和橡膠內(nèi)襯組成，橡膠內(nèi)襯也叫奶襯，工作時(shí)擠奶杯套在牛乳頭上，將牛奶從乳頭里擠出，可以用這個(gè)透明模型看清它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)：外殼與奶襯之間有一個(gè)空腔，奶襯與外面的空腔分別與相應(yīng)的空氣管相連，工作時(shí)空氣管里交替產(chǎn)生負(fù)壓和常壓，從而形成擠捏動(dòng)作，模擬人手?jǐn)D奶的過程，將奶吸出。
1.脈動(dòng)管
和擠奶器相連的這兩根管稱為脈動(dòng)管，它們與機(jī)架上面的脈動(dòng)器相連，由脈動(dòng)器產(chǎn)生空氣常壓和負(fù)壓的交替變換，脈動(dòng)管里的空氣分成四路分別送往每個(gè)奶杯的空氣管，在奶杯里形成前面介紹的脈動(dòng)壓力，完成擠奶動(dòng)作。
2.集乳器：
四個(gè)奶杯擠出的奶隨即送往收集部分，這部分稱為集乳器，它是一個(gè)透明的腔體，從奶襯中流出的奶被吸到集乳器中，和集乳器相連的是奶管，奶管將收集的牛乳送往后面的計(jì)量器。奶管通過管中的空氣負(fù)壓將奶吸走。
3.計(jì)量器
這個(gè)腔體稱為計(jì)量器，牛奶從這里進(jìn)入，完成計(jì)量后從這里流出，送往這里的主奶管，計(jì)量器就像一個(gè)量杯，每收集一杯，就打開輸出閥門送出，輸出閥門的通斷也是通過這里的兩根空氣管完成的，空氣管與機(jī)架下面的主空氣管相連，里面分別是常壓空氣和負(fù)壓空氣，通過氣壓的變換打開或關(guān)閉計(jì)量杯里面的閥門。
2.擠奶機(jī)工作原理
從上面的介紹可以看出：每個(gè)擠奶器都有自己獨(dú)立的奶路和氣路，奶路是牛奶從擠出到收集的通路，較后將每個(gè)單元擠出的牛奶送往主管道；氣路為擠奶和輸送牛奶提供動(dòng)力，氣路中的空氣負(fù)壓是由泵房中的空氣壓縮機(jī)產(chǎn)生，通過這里的兩根主氣管路分別送往每個(gè)擠奶單元；
每個(gè)擠奶單元都有一個(gè)控制盒，可以單獨(dú)控制每個(gè)單元的動(dòng)作，各部件有傳感線路與控制機(jī)房相連，電腦通過電路可以控制每個(gè)單元作業(yè)。
擠奶單元的下方還有一個(gè)清洗座兒，它是一個(gè)中空的金屬圓盤，表面安裝了四個(gè)橡膠座，四個(gè)奶杯可以緊密地套進(jìn)橡膠座里，清洗座的下面與水管相連，可以將主水管里的水送往清洗座，然后分配給每個(gè)奶杯，需要清洗輸奶管路時(shí)，清水從清洗座輸往完整的奶路，通過奶管送往室外。
因此機(jī)架上安裝的主水管、奶管、氣管，分別與每組擠奶單元相通，使24組擠奶單元并行工作。
3.擠奶廳的主要結(jié)構(gòu)
擠奶廳對(duì)稱的分布有兩個(gè)擠奶臺(tái)，擠奶臺(tái)上安裝有便于奶牛站位的金屬柵欄。
擠奶廳的環(huán)境要保持干凈、衛(wèi)生，廳內(nèi)的燈光要柔和，裝有風(fēng)扇與通風(fēng)設(shè)備，擠奶廳內(nèi)的溫度冬天不低于1攝氏度，夏天不高于25攝氏度，為防止奶?；?、摔傷，地面要做到防滑，易于清潔。
4.擠奶廳的操作流程和注意事項(xiàng)：
通過上面的介紹我們了解了廳式擠奶機(jī)的主要結(jié)構(gòu)，下面介紹它的操作流程和注意事項(xiàng)。
1.擠奶前要清洗10分鐘。每次擠奶前都要對(duì)擠奶機(jī)進(jìn)行徹底的清洗，清洗水由水槽提供，水槽上裝有熱水管和冷水管，清洗過程可以由控制箱控制自動(dòng)完成。按下表盤上的開始鍵， 啟動(dòng)自動(dòng)清洗程序，開始往水槽注水，將熱水和冷水調(diào)配到溫度在40- 50攝氏度之間，然后通過水管將清水送到每個(gè)擠奶單元，清洗過程類似擠奶過程：清水在管道負(fù)壓的作用下，沿?cái)D奶管道走一遍，清洗完管道后排出室外。
2.奶牛進(jìn)入擠奶廳。在清洗的同時(shí)奶牛從入口依次進(jìn)入擠奶廳。擠奶臺(tái)上的通道剛好可以通過一頭牛，奶牛很自然地進(jìn)入到各自的位置。每頭奶牛的前腿都裝有一個(gè)電子裝置，記錄了每頭奶牛的編號(hào)和資料，通過傳感器，可以識(shí)別每頭奶牛，這時(shí)奶牛的編號(hào)就傳送到前面的操作面板。
3.穿著專業(yè)工作服。為了保證牛奶的衛(wèi)生安全，現(xiàn)場(chǎng)操作人員必須穿著整套的專業(yè)工作服。
4. 擠頭幾把奶，檢查乳房炎情況。機(jī)械擠奶前要手工為奶牛擠掉頭三把奶，奶牛喜歡臥地休息，接觸地面的奶牛乳房容易沾有大量細(xì)菌。細(xì)菌容易進(jìn)入乳頭導(dǎo)管，并在此生長(zhǎng)繁殖。因此，頭三把奶的含菌量很高，影響原料奶的質(zhì)量；這樣做還可以刺激奶牛排乳,同時(shí)可以觀察乳房的健康狀況，若有乳房炎,則不要套上乳杯,可對(duì)奶牛進(jìn)行人工單獨(dú)擠奶。
5.配置藥浴液。將專用的奶牛浴液按比例兌水，冬天要兌溫水，用這樣的小瓶裝浴液，將每頭奶牛的乳頭浸泡一下，浴液應(yīng)浸泡2/3的乳頭。這樣做是為了給乳頭充分消毒。
6.每頭牛準(zhǔn)備兩條干凈毛巾擦拭。藥浴后用消過毒的毛巾將乳頭上的藥浴液擦干，每頭奶牛要有二條專用毛巾，不能與其它奶牛共用。
做以上操作的同時(shí)，擠奶機(jī)的清洗工作也完成了。這時(shí)工作人員摘下擠奶杯，收起清洗座，擠奶杯自然垂落，
7.開始擠奶?，F(xiàn)在可以正式開始擠奶操作了，在總控制室的操作下，管道內(nèi)的真空負(fù)氣壓接通，同時(shí)擠奶器被提起，這時(shí)可以聽到所有奶杯里傳出吸氣的聲音。操作人員按下操作面板上的開始鍵，奶杯降到合適高度，將四個(gè)奶杯拿起分別套在奶牛的四個(gè)乳頭上，因?yàn)閿D奶杯里的吸氣作用，奶杯會(huì)自動(dòng)吸附到乳頭上，這時(shí)脈動(dòng)氣壓也啟動(dòng)了，套在乳頭上的奶襯開始擠壓乳頭，擠出的牛奶在負(fù)壓的作用下被吸到集乳器，然后通過管道不斷地輸送出去。
注意事項(xiàng)：
擠奶機(jī)是模仿牛犢吃奶時(shí)的生理動(dòng)作：由真空泵產(chǎn)生吸奶的負(fù)壓, 由脈動(dòng)器產(chǎn)生一定頻率的擠奶動(dòng)作，真空負(fù)壓和脈動(dòng)頻率一定要合適，否則會(huì)對(duì)奶牛產(chǎn)生傷害。
擠奶的時(shí)候，有的奶牛排乳少、擠奶器擠不出牛奶，工作人員要用手在奶牛的乳房上按摩，直到排乳完全正常為止。
8.擠奶結(jié)束。在每個(gè)擠奶單元的這個(gè)位置安裝有負(fù)壓切斷裝置，當(dāng)管道中的奶量越來越少時(shí)，可以判斷為擠奶完成，這時(shí)就自動(dòng)切斷奶管中的負(fù)壓，擠奶器隨即從奶牛的乳頭上脫落，結(jié)束擠奶。
9.結(jié)束擠奶后立即藥浴。這時(shí)工作人員應(yīng)立即用藥浴液對(duì)乳頭進(jìn)行第二次的消毒，消毒要盡快完成,因?yàn)楫?dāng)擠奶完畢的幾十秒種內(nèi),乳頭管是開放的,藥浴后消毒劑可以進(jìn)入開放的乳頭管內(nèi),使消毒液附著在乳頭上,形成一層保護(hù)膜,可以大大降低乳房炎的發(fā)生。
當(dāng)所有奶牛完成擠奶后，按下這里的出欄按鈕，這時(shí)擠奶臺(tái)上的防護(hù)柵欄自動(dòng)抬起，牛群走出擠奶臺(tái)，從出口回到牧場(chǎng)，完成擠奶任務(wù)。
10.清洗擠奶機(jī)管道和整個(gè)擠奶廳。較后要對(duì)擠奶機(jī)管道進(jìn)行第二次清洗工作，以免管道中剩余奶液變質(zhì)，污染下次擠出的牛奶。同樣是由自動(dòng)清洗系統(tǒng)來完成的，這時(shí)必須用酸性水和堿性水輪換清洗,首先用酸性水清洗管道3次后,再用堿性水清洗1次,較后用清水沖洗。直到管道內(nèi)排除的水為中性為止。
同時(shí)工作人員要對(duì)整個(gè)擠奶廳進(jìn)行清洗，用流動(dòng)的清水反復(fù)沖洗每一個(gè)擠奶杯的表面、墻面和地面，將地面的糞便沖洗掉，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，為下一天的操作做好準(zhǔn)備。
5.擠奶廳日常保養(yǎng)
對(duì)于這種先進(jìn)的擠奶廳日常保養(yǎng)比較簡(jiǎn)單，主要是定期為奶杯更換奶襯，奶襯是擠奶器直接與乳頭接觸的唯一部件。乳襯的衛(wèi)生直接影響到奶牛的健康和牛奶的質(zhì)量,使用3000次后，要及時(shí)更換奶襯，如不更換，奶襯容易漏氣，對(duì)奶牛乳頭的擠壓和按摩功能減弱，不能有效地?cái)D出牛奶，容易引發(fā)乳房炎。
規(guī)模化的擠奶廳不但可以提高生產(chǎn)率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，還能提高乳品的質(zhì)量，減少擠奶過程中不必要的損失，為奶農(nóng)朋友創(chuàng)造更多的價(jià)值！