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連續(xù)幾個月喝酸奶,會對胃有好處嗎?

作者:牛奶運輸車發(fā)布時間:2019-04-23所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表

酸奶是指在純牛奶中添加益生菌,在適合的溫度下發(fā)酵,在通過低溫冷卻,灌裝而來一種牛奶制品,酸奶是很健康的食品,但是關(guān)于酸奶調(diào)節(jié)腸道菌群,有益腸胃的說法卻并不靠譜。
在發(fā)酵的過程中,牛奶中的糖分,蛋白質(zhì)會被發(fā)酵菌分解成更小的分子,因此,對于喝牛奶乳糖不耐受,容易產(chǎn)生腹脹、腹瀉問題的朋友,喝酸奶往往就沒有這方面的煩惱。而酸奶也同樣保留了牛奶的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng),蛋白質(zhì)、脂肪酸、鈣,鐵,各種維生素和微量元素,酸奶中都同樣含有,而且比起牛奶,酸奶中的這些營養(yǎng)成分更易于消化和吸收。因此,酸奶確實是一種很好的健康食品。很多人說酸奶中含有益生菌,有益于調(diào)節(jié)腸道菌群,但實際上這種說法并不那么靠譜。對于低溫酸奶來講,酸奶中確實含有還具有活性的發(fā)酵菌,但如果想要通過酸奶來調(diào)節(jié)腸道菌群,還遠遠不夠,酸奶中益生菌一方面是種類有限,另一方面是含量并不足以達到調(diào)節(jié)腸道菌群的需要的益生菌應(yīng)該是10億級別,而酸奶中所含的益生菌是百萬級別的,因此,在酸奶在調(diào)節(jié)腸道菌群方面的作用,也只能說是“聊勝于無”。
對于胃腸道不好的朋友,生活上的調(diào)理很重要,酸奶也可以作為均衡膳食營養(yǎng)的一種優(yōu)秀食材來食用,但如果期待通過長期吃酸奶能夠調(diào)節(jié)腸道菌群,怕還是非常困難的。對于胃腸道不好的朋友,如果存在腸道菌群失調(diào)的情況,可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下,服用益生菌和益生元制劑來改善腸道菌群的問題,如果是其他方面的問題,還是應(yīng)該根據(jù)胃腸道的具體情況,合理的應(yīng)用藥物,保持良好的生活習(xí)慣,來改善和調(diào)理胃腸道問題。
對于胃腸道不好的朋友,生活調(diào)理方面,還有酸奶的引用方面,給大家以下幾點建議:
1. 胃疼期間,先不要喝奶制品,酸奶也不要喝,可以吃一些易于消化的主食和輔食,來調(diào)整胃部不適的情況,在身體慢慢適應(yīng)恢復(fù)情況下,可以考慮喝奶制品,酸奶比純奶更好,低脂酸奶則更佳。
2. 低溫酸奶和常溫酸奶,區(qū)別并不大,我們前面已經(jīng)談到了,即使低溫酸奶中含有活性的乳酸菌,對于腸道菌群調(diào)節(jié)作用也并不大。
3. 酸奶營養(yǎng)豐富,但是要注意,大多數(shù)的酸奶制品中,為了矯味,會加入不少的糖分,因此,也不建議過多的飲用酸奶制品,過多糖分的攝入,對于胃腸道不好的朋友,也是不好的。
4. 胃腸道的調(diào)理,飲食的控制很重要,規(guī)律飲食,每日三餐按時吃飯,吃飯時既要控制飲食結(jié)構(gòu),多吃水果蔬菜,多吃雜糧,適量的攝入蛋、奶、豆制品,少量的食入肉類,高脂高糖食物;也要控制食量,不要暴飲暴食,吃八成飽就好,合理的飲食控制,對于養(yǎng)護胃部非常重要。
5. 腸道菌群的失調(diào),不是一定要服用益生菌制劑,根據(jù)身體情況,調(diào)節(jié)膳食結(jié)構(gòu),加強運動鍛煉,多喝水,適量的補充膳食纖維,通過人體的自我調(diào)節(jié)機制,同樣可以改善腸道菌群失調(diào)的問題。
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