牛奶的好處正逐漸被大家所認(rèn)識(shí)，它不僅含有人體所需的8種必需氨基酸，而且還容易吸收，蛋白質(zhì)質(zhì)量高，對(duì)腎臟負(fù)擔(dān)小。
不過(guò)，大家對(duì)喝牛奶還是有很多疑問(wèn)。今天我們就來(lái)解讀關(guān)于喝牛奶較常見(jiàn)的8個(gè)問(wèn)題。
Q、什么時(shí)候喝牛奶較好？
朱醫(yī)生：一般推薦早餐、或睡前喝牛奶。因?yàn)槲绮秃屯聿鸵话銜?huì)攝入其他高蛋白的葷菜，把牛奶和它們錯(cuò)開(kāi)，有助于將蛋白質(zhì)平均分配到全天，避免腎臟短時(shí)間內(nèi)的負(fù)擔(dān)過(guò)大。另外，空腹也可以喝牛奶，不會(huì)浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，更不會(huì)有害健康。
Q、鮮奶和奶粉，哪種好？
朱醫(yī)生：鮮奶更推薦。鮮奶的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)穩(wěn)定，對(duì)大家來(lái)說(shuō)更好把握。不同廠家的奶粉，蛋白質(zhì)含量有高有低，還常添加額外的鈣、維生素等物質(zhì)，需要根據(jù)具體產(chǎn)品進(jìn)行判斷，并計(jì)算每次加幾勺。
Q、牛奶和酸奶，哪種好？
朱醫(yī)生：血糖高的喝牛奶，喝牛奶腹瀉的選酸奶。市場(chǎng)上的酸奶，通常都添加了較多糖，有血糖問(wèn)題的腎友還是喝牛奶比較好。有些人喝了牛奶容易腹瀉，這是由于乳糖不耐受，酸奶就不會(huì)有這方面問(wèn)題，可以放心的喝。
Q、羊奶和牛奶，哪種好？
朱醫(yī)生：一樣好。從營(yíng)養(yǎng)成分的角度來(lái)看，兩者的區(qū)別很小。雖然有中醫(yī)認(rèn)為羊奶對(duì)治療腎病有幫助，但暫時(shí)缺少足夠的證據(jù)來(lái)支持這一觀點(diǎn)。
Q、脫脂奶是不是更好？
朱醫(yī)生：血脂高或肥胖的人，推薦低脂奶或脫脂奶。1杯200ml的牛奶，含6-7g的脂肪，53%都是飽和脂肪酸（不好的脂肪），對(duì)高血脂的人來(lái)說(shuō)，避免這部分的脂肪是不錯(cuò)的選擇。肥胖的人同樣可以通過(guò)減少這部分的脂肪，來(lái)避免50kcal左右的能量，同樣是一種不錯(cuò)的選擇。
Q、乳酸菌飲料怎么樣？
朱醫(yī)生：乳酸菌飲料幾乎不含奶。同樣的還有奶茶、奶昔，雖然看上去非常像奶制品，甚至名字里也含有“奶”字，但事實(shí)上這些產(chǎn)品通常不含奶。反而放了大量的糖、奶精（反式脂肪酸）、大豆蛋白等。所以大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，一定要擦亮眼睛。
Q、每天喝多少奶合適？
朱醫(yī)生：1杯牛奶（約200ml），有高磷血癥的人每天半杯（100ml）。1杯奶大約可以提供6-7g優(yōu)質(zhì)蛋白，200mg的鈣，和150mg的磷。
Q、奶酪可以吃嗎？
朱醫(yī)生：不行！奶酪是典型的高磷、高鹽、高蛋白食物。恰巧對(duì)腎友來(lái)說(shuō)，這三種物質(zhì)都是需要嚴(yán)格控制攝入量的。因此不推薦大家吃奶酪。