有些家長(zhǎng)曾開(kāi)玩笑說(shuō)：為了孩子能喝上安全的鮮奶，養(yǎng)一只羊、養(yǎng)一頭牛都在所不惜！
雖然這是說(shuō)笑，可以普遍道出了家長(zhǎng)的擔(dān)心。
孩子喝牛奶的時(shí)間可遠(yuǎn)比喝奶粉長(zhǎng)多了。 這些關(guān)于牛奶選購(gòu)的安全問(wèn)題貫穿孩子整個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程， 確實(shí)應(yīng)該“較真” 。
今天就結(jié)合我的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，和大家說(shuō)說(shuō)怎么繞過(guò)那些坑。
鮮奶VS常溫奶，哪個(gè)更好？
在聊如何選購(gòu)前，先回答這個(gè)問(wèn)題——到底是鮮奶好，還是常溫奶好？
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)， 常溫奶 ，是采用超高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)UHT來(lái)處理，在120攝氏度殺菌15秒左右，優(yōu)點(diǎn)是殺菌更充分，保存時(shí)間長(zhǎng)，可常溫存放，缺點(diǎn)是殺菌溫度太高，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失相對(duì)更嚴(yán)重。 由于進(jìn)口品運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，都是UHT處理的常溫奶 。
巴式奶 ，采用巴式殺菌法，在63攝氏度下殺菌30分鐘左右，優(yōu)點(diǎn)是風(fēng)味保存好，營(yíng)養(yǎng)素保留高，缺點(diǎn)是殺菌不徹底（簡(jiǎn)單概括就是這個(gè)意思），所以保質(zhì)期短，一般不超過(guò)7天，需冷藏，都是本地產(chǎn)。
所以其實(shí)對(duì)比下來(lái)， 如果有可靠奶源，并且能夠及時(shí)飲用， 巴氏奶是更好的選擇 。
更多人可能和我一樣，經(jīng)過(guò)三聚氰胺事件，對(duì)國(guó)內(nèi)奶源缺乏信任，更傾向于選擇進(jìn)口品牌，那么下面的內(nèi)容就更要好好看了！
說(shuō)是進(jìn)口牛奶，真是進(jìn)口的嗎？
每年都有更多新的進(jìn)口牛奶品牌被引進(jìn)，走入我們的視線，占據(jù)超市較顯眼的貨架，或者登上網(wǎng)絡(luò)銷售排行榜首，但這些“洋奶”真的那么靠譜嗎？
2012年我從法國(guó)回國(guó)，面對(duì)國(guó)內(nèi)超市里琳瑯滿目的進(jìn)口牛奶，徹底傻眼了——各種不認(rèn)識(shí)?。?br />我去過(guò)歐洲不少國(guó)家，譬如來(lái)自德國(guó)的“德亞Weidendorf”和“歐德堡Oldenburger”我以前完全沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢。
德亞：中國(guó)品牌混搭德國(guó)制造
拿德亞來(lái)說(shuō)，上德國(guó)亞馬遜搜索”weidendorf“，搜不出來(lái)任何奶制品。一直存有疑慮。究竟是哪里來(lái)的呢？
原來(lái)， 德亞牛奶是一間國(guó)內(nèi)公司到國(guó)外注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)，再進(jìn)口回國(guó)內(nèi)銷售。
15年曾有一篇報(bào)道，爆出德亞牛奶的東家其實(shí)在上海，其產(chǎn)品在德國(guó)本地市場(chǎng)并無(wú)銷售。
在國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局網(wǎng)站可以查到，“weidendorf”的申請(qǐng)人名稱是一家上海的食品有限公司。
歐德寶：德國(guó)老牌企業(yè)，專供海外市場(chǎng)
這兩年也偶有關(guān)于歐德寶的負(fù)面報(bào)道。和德亞一樣聲稱是百分百德國(guó)生產(chǎn)、包裝，但在德國(guó)市場(chǎng)上卻買不到，是怎么回事呢？
和德亞的情況不同， 歐德寶 Oldenburger 確實(shí)是德國(guó)品牌 ，其所屬公司是DMK，是德國(guó)較大乳品制造商，也是知名的老牌企業(yè)，旗下有多個(gè)品牌。
而歐德寶是該公司專供出口的分支品牌，所以德國(guó)國(guó)內(nèi)無(wú)售。
不僅Oldenburger這個(gè)牌子是專供出口的，上面列表中Rose這個(gè)牌子也是，這個(gè)分支品牌是面向中東地區(qū)的。這種針對(duì)不同地域人群的口味和需求生產(chǎn)不同產(chǎn)品的做法，在大集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)中比較常見(jiàn)。
如何選購(gòu)放心進(jìn)口奶？
下面是我根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的一點(diǎn)心得體會(huì)，和大家一起分享。
1、英文包裝是依據(jù)嗎？
網(wǎng)上有人提出，判斷奶制品是否原裝進(jìn)口的標(biāo)準(zhǔn)是“是否英文包裝”。的確，明明說(shuō)是國(guó)外原裝的，怎么會(huì)有中文包裝呢？是不是到國(guó)內(nèi)分裝的？會(huì)不會(huì)有污染，出現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題？
事實(shí)上許多品牌出口中國(guó)后，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中就直接制造、使用印有中文的外包裝了。
由于不同國(guó)家和地區(qū)對(duì)外包裝標(biāo)注的要求不同，直接用出口國(guó)所需的包裝，在運(yùn)輸和銷售環(huán)境中可以省去許多麻煩，更加便捷、節(jié)省成本。
所以我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)，越是那些在中國(guó)市場(chǎng)銷量高的產(chǎn)品，越傾向于這么做。
有時(shí)，我們會(huì)遇到同一個(gè)品牌，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上可以買到中文包裝，也可以買到英文包裝的情況。通常前者是通過(guò)品牌總代進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，后者是通過(guò)外國(guó)進(jìn)口超市進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)， 渠道不同而已，并不一定就是遇到了假貨。
2、品牌在本土市場(chǎng)的知名度
在選購(gòu)牛奶前，大家可以將鎖定的品牌，向在海外生活過(guò)的朋友打聽(tīng)一下，在當(dāng)?shù)厥欠衲軌蛸I到？是否是有影響力的大品牌。 比起包裝，品牌在本土市場(chǎng)的知名度更靠譜一些。
例如我在法國(guó)時(shí)較常喝的牛奶品牌就是Lactel，所以回國(guó)后我都盡量選購(gòu)這個(gè)我認(rèn)識(shí)的品牌，有時(shí)候Lactel斷貨了，我就會(huì)選購(gòu)另一個(gè)知名大牌安佳Anchor。都是我在國(guó)外喝過(guò)、非常放心的牌子。
3、自己動(dòng)手上網(wǎng)搜索并不難！
有的朋友說(shuō)，總麻煩朋友不好意思，可是我英文不好，我不認(rèn)識(shí)德語(yǔ)，沒(méi)法自己做調(diào)查。其實(shí)自己動(dòng)手搜索并不難，也并不需要你會(huì)外語(yǔ)，亞馬遜amazon就是一個(gè)較好的測(cè)試網(wǎng)站，可以利用起來(lái)。
將亞馬遜網(wǎng)頁(yè)下拉到較低，可以看到國(guó)家切換。你要搜索哪個(gè)國(guó)家的品牌，就切換到哪個(gè)國(guó)家的亞馬遜網(wǎng)站。
然后在較上面的搜索框中，直接將你從中文網(wǎng)頁(yè)上復(fù)制的品牌名稱粘貼上就可以了。雖然并不是說(shuō)所有品牌都一定能搜到，但通常本土知名品牌還是會(huì)有的。
4、哪里購(gòu)買進(jìn)口牛奶更靠譜？
還有一個(gè)大家特別關(guān)心的問(wèn)題就是，什么渠道購(gòu)買進(jìn)口牛奶更可靠呢？網(wǎng)絡(luò)上時(shí)不時(shí)容易買到假貨？
以我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，如果你所生活的城市有知名的進(jìn)口超市，例如 麥德龍、沃爾瑪山姆會(huì)員店 ，那么選擇這種地方購(gòu)買牛奶是比較可靠的?；蛘哳愃迫A潤(rùn)旗下的Blt精品超市也可以的，里面也是以進(jìn)口產(chǎn)品或國(guó)內(nèi)高端消費(fèi)品為主。
如果你在城市沒(méi)有這類超市，或者去一趟不方便，那么網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買也是可以的。
但不建議某寶代購(gòu)了，可以選擇較大的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)的自營(yíng)產(chǎn)品，例如亞馬遜、京東、一號(hào)店，相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較有保障的。（我個(gè)人更信任亞馬遜一些，沒(méi)有任何廣告的成分，只是通過(guò)搜索進(jìn)口牛奶，發(fā)現(xiàn)亞馬遜上搜出來(lái)的牛奶我基本都認(rèn)識(shí)）