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日均產(chǎn)奶33公斤,年產(chǎn)10噸!好牛奶是這樣生產(chǎn)出來的

作者:鮮奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2019-05-15所屬欄目:行業(yè)動態(tài)返回列表

“一頭健康的奶牛,喂養(yǎng)的是全混合日糧飼料,居住的是模擬自然環(huán)境,每天早午晚各‘工作’15-20分鐘,一天可產(chǎn)奶33公斤左右,一年總產(chǎn)奶量約10噸。”5月10日,記者走進(jìn)君樂寶乳業(yè)集團(tuán)鹿泉優(yōu)致牧場,牧場飼養(yǎng)經(jīng)理陳浩介紹。
“奶牛大概相當(dāng)于三歲孩子的智商,只有把牛養(yǎng)得舒服、健康、心情舒暢,產(chǎn)奶量才會高”陳浩談及,目前世界范圍內(nèi)較主要的奶牛品種主要包括荷斯坦牛、娟珊牛、西門塔爾牛、丹麥紅牛等,牧場飼養(yǎng)的荷斯坦牛是其中體型較大、分布較廣、產(chǎn)奶量較高的奶牛品種之一。
陳浩介紹,在飼料方面,鹿泉優(yōu)致牧場飼養(yǎng)的奶牛食用的是TMR全混合日糧飼料,以保證品質(zhì)的進(jìn)口苜蓿草、羊草,搭配青貯、精飼料、玉米以及其他飼料制作,每一罐日糧均有記錄系統(tǒng)可追溯至源頭,并且每一批次的飼料均需經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測是否有農(nóng)藥等殘留,從源頭上確保奶牛食用飼料的安全及品質(zhì)。
在居住方面,牧場為奶牛牛舍設(shè)置了模擬自然居住環(huán)境,可以24小時(shí)自由采食、飲水;天然沼渣發(fā)酵的松軟臥床,每天旋耕兩次,以增加柔軟度;四季恒溫飲水,保護(hù)奶牛胃腸道健康;定期投喂舔磚,補(bǔ)充奶牛所需微量元素。
在擠奶大廳,健康時(shí)報(bào)記者看到圍成一圈接受擠奶的奶牛。工作人員介紹,在為奶牛擠奶前,首先需用碘伏為奶牛的乳頭進(jìn)行前藥浴擦拭;隨后,擠掉奶牛的前三把奶,觀察其狀態(tài)和顏色,看是否有凝塊、水樣奶,杜絕混入不健康奶的可能;確認(rèn)合格后,工作人員會手持特制的消毒毛巾擦拭奶牛的奶頭和乳房;接著安裝上消毒好的擠乳杯,擠乳杯在壓力下就會像小牛吸奶一樣將牛奶擠出,達(dá)到一定數(shù)值后會自動脫落,防止過度擠奶;較后,再用特配藥汁為奶牛乳頭進(jìn)行后藥浴清洗。
陳浩介紹,當(dāng)鮮奶從奶牛的乳房擠出后,化驗(yàn)員會第一時(shí)間對牛奶中的黃曲霉素、藥殘、溫度、脂肪、蛋白質(zhì)等進(jìn)行檢測。檢驗(yàn)合格的牛奶,會在較短的時(shí)間內(nèi)被降至4度以下,接著送至準(zhǔn)備好的奶罐車,裝滿即發(fā)車,在10余分鐘左右到達(dá)總部進(jìn)行加工。一般整個(gè)流程會在4小時(shí)內(nèi)完成,以便較大限度的保持牛奶中的生物活性。
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