生豬供應(yīng)方齊心合力，豬價(jià)漲幅高達(dá)33.6%
8月豬價(jià)“開門紅”，今日延續(xù)上漲路線，據(jù)豬易數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，8月2日全國外三元生豬均價(jià)為13.54元/公斤，較昨日上漲0.3元/公斤，較7月1日上漲2.16元/公斤，生豬價(jià)格偏強(qiáng)震蕩，離“14元”越來越近。
今年雖是豬周期下行年份，然而豬價(jià)并沒有持續(xù)走低，尤其是5、6、7月份豬價(jià)的黃金月份，進(jìn)入強(qiáng)勢(shì)反彈期，由上圖來看，自5月份以來，豬價(jià)出現(xiàn)五次上漲，且上漲幅度均較大，5月14日至8月1日，豬價(jià)從9.92元/公斤上漲至13.24元/公斤，累計(jì)上漲3.33元/公斤，漲幅高達(dá)33.6%，豬價(jià)的多次上漲，規(guī)模豬場(chǎng)功不可沒，規(guī)模場(chǎng)以自己手里標(biāo)豬占比較大為砝碼，抬高出欄價(jià)，市場(chǎng)標(biāo)豬供應(yīng)偏緊，屠宰企業(yè)收購難度增加，不得不提高采購價(jià)，當(dāng)然，養(yǎng)殖戶的惜售心理也是利好豬價(jià)的重要因素，豬價(jià)持續(xù)走高;那豬價(jià)漲速如此之快，終端豬肉價(jià)格如何呢?肉價(jià)連漲10周，“搶肉”大戲上演
據(jù)商務(wù)部公布的白條豬批發(fā)價(jià)格來看，自5月25日至7月27日，白條豬批發(fā)價(jià)格從17.24元/公斤上漲至19.23元/公斤，連續(xù)上漲10周，累計(jì)漲幅14.26%，與3月份白條肉價(jià)格基本持平，肉價(jià)的漲幅不及豬價(jià)的漲幅，這主要是因?yàn)?，肉價(jià)的上漲是在豬價(jià)上漲之后才開始上漲的，豬價(jià)持續(xù)走高倒逼肉價(jià)上漲，簡(jiǎn)單的來說，就是肉價(jià)慢一拍，而肉價(jià)上漲并不是終端豬肉需求局面改善的結(jié)果。
3-5月豬價(jià)低迷時(shí)期，屠宰企業(yè)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間積累的超量?jī)鲐i肉，由于成本較高(采購生豬成本+人工成本+凍豬肉水電費(fèi)等)，豬價(jià)漲幅沒達(dá)到盈利預(yù)期，沒有完全流入市場(chǎng)，被暫時(shí)“閑置”了，據(jù)市場(chǎng)反應(yīng)，部分地區(qū)出現(xiàn)豬肉深加工企業(yè)與居民存在“搶鮮肉”現(xiàn)象，這也是豬肉價(jià)格上漲的利好因素之一。
正常情況下，鮮肉的價(jià)格略高于凍豬肉價(jià)格，然而現(xiàn)在正好相反，隨著鮮肉價(jià)格持續(xù)走高，豬肉深加工企業(yè)或另謀機(jī)會(huì)，這時(shí)，屠宰企業(yè)的凍豬肉或陸續(xù)流入市場(chǎng)，這時(shí)“搶肉”現(xiàn)象或緩解，生豬供應(yīng)緊平衡局面或被打破。
8月下旬豬價(jià)趨勢(shì)性上漲
綜上，生豬供應(yīng)偏緊局面短時(shí)仍將存在，而且，受極端天氣影響，近期全國多地的持續(xù)高溫及臺(tái)風(fēng)登陸，生豬出欄及調(diào)運(yùn)受阻，屠宰企業(yè)采購困難重重，利好豬價(jià)，短期來看，我們認(rèn)為，整體豬價(jià)穩(wěn)中伴漲，局部震蕩調(diào)整，8月下旬將開啟趨勢(shì)性上漲通道。
提醒豬友們隨時(shí)關(guān)注天氣變化，豬價(jià)變化，逢高出欄，落袋為安!