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走進(jìn)蒙牛奶源基地,感受奶牛的幸福生活

作者:鮮奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2018-11-26所屬欄目:行業(yè)動(dòng)態(tài)返回列表

民以食為天,食以安為先! 食品安全 關(guān)乎每個(gè)家庭每個(gè)人的身體健康。維護(hù)食品安全,是擺在我們面前一場(chǎng)永不松懈的持久戰(zhàn)。如何打贏這場(chǎng)持久戰(zhàn),是擺在全國(guó)人民面前一道意義深遠(yuǎn)的命題。記者走進(jìn)致力于“成為世界一流的健康食品集團(tuán)”—— 蒙牛 ,觸摸中國(guó)食品安全的樣本……
12月11日,雪后的土默特平原寒意襲人。在蒙牛集團(tuán)敕勒川精品奶源基地,幾頭犢牛在寬敞明亮的牛舍里跑來(lái)跑去,高興地撒歡。在飼養(yǎng)員的精心呵護(hù)下,它們健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。
在這里,5200頭奶牛健康快樂(lè)地生活著。
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沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的奶牛,就沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的牛奶。
“蒙牛牧場(chǎng)的奶牛來(lái)自世界各地,主要品種是從美國(guó)、加拿大、新西蘭、澳大利亞、烏拉圭引進(jìn)的荷斯坦牛。荷斯坦牛原產(chǎn)于荷蘭和德國(guó),以產(chǎn)奶量高著稱,是世界上著名的良種奶牛,世界各國(guó)都有引進(jìn)飼養(yǎng),占全世界奶牛數(shù)量的90%以上。”蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁說(shuō)。
奶牛悠閑地散步,耳朵晃動(dòng)著,上面的一對(duì)耳環(huán)特別引人注目。奶牛一出生,就會(huì)帶上一對(duì)電子耳環(huán),這相當(dāng)于它們的身份證。
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“通過(guò)電子耳環(huán)記錄的信息,營(yíng)養(yǎng)師可以為每一頭奶牛提供定制化的科學(xué)配餐。”,“我們利用全球較先進(jìn)的電子裝置對(duì)奶牛的運(yùn)動(dòng)量、發(fā)情期等進(jìn)行全天候的監(jiān)測(cè),并自動(dòng)形成分析報(bào)告和圖表,為良種繁育工作收集大量的科學(xué)數(shù)據(jù)。”
蒙牛對(duì)奶源的管理直接前置,在奶牛培育階段上下功夫,實(shí)現(xiàn)了較前端降低在奶源領(lǐng)域可能出現(xiàn)的安全風(fēng)險(xiǎn)。
一個(gè)大棚里,飼草料堆積如山。這是奶牛的上等飼料。
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工人趙云亮正在一輛TMR攪拌車前進(jìn)行作業(yè)。他把粗料和精料稱重,按照比例放入攪拌車內(nèi)。不一會(huì)兒,攪拌均勻的飼料流了出來(lái),進(jìn)入奶牛食槽。
奶牛們俯首進(jìn)食,吃得香甜……
敕勒川精品奶源基地有1300多畝飼草料地,專為奶牛種植有機(jī)玉米。這些玉米從來(lái)不施化肥,肥料來(lái)源是牛糞。
“蒙牛營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)奶牛的營(yíng)養(yǎng)需求,科學(xué)配比營(yíng)養(yǎng)餐。精料、粗料攪拌均勻,杜絕了奶牛挑食并易生病的弊端,這可以說(shuō)是奶牛飼養(yǎng)的一個(gè)革命性標(biāo)志,是奶源管理工作中的一個(gè)飛躍提升。”敕勒川精品奶源基地場(chǎng)長(zhǎng),“蒙牛專業(yè)的飼料公司和專業(yè)的科研隊(duì)伍,根據(jù)奶牛的成長(zhǎng)情況進(jìn)行科學(xué)配餐,保證每頭奶牛每餐的 蛋白質(zhì) 含量不低于13%。”
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有牧場(chǎng)之王美譽(yù)的紫花苜蓿、細(xì)嫩芳香的堿草、營(yíng)養(yǎng)豐富的冰草……在蒙牛的自建牧場(chǎng)里,隨處可見(jiàn)這些營(yíng)養(yǎng)豐富的牧草。
“目前,蒙牛自建草原面積5000多畝,而全部的牧草種植面積則達(dá)33580多畝,涵蓋全國(guó)多個(gè)省區(qū)市。”蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁說(shuō)。
實(shí)踐證明,科學(xué)的喂養(yǎng),不僅讓奶牛產(chǎn)奶量大幅度提高,發(fā)病率也大幅度下降。
“在原奶的生產(chǎn)過(guò)程中,我們對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)全封閉,確保防疫工作萬(wàn)無(wú)一失。”
沒(méi)有健康的奶牛,就沒(méi)有安全的牛奶。在全國(guó)各地,蒙牛都有專門(mén)的機(jī)構(gòu)和負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)奶牛的健康防疫工作,他們是奶牛的專屬醫(yī)生。
“這些醫(yī)生的工作包括監(jiān)測(cè)和負(fù)責(zé)奶源基地的防疫工作,定期對(duì)奶源基地進(jìn)行檢查,定期匯報(bào),建立統(tǒng)一防疫機(jī)制。一旦出現(xiàn)疫病時(shí),他們會(huì)迅速啟動(dòng)防御措施,確保能夠在較短時(shí)間內(nèi)解決疫情帶來(lái)的安全問(wèn)題。”
蒙牛牧場(chǎng)的奶牛早已實(shí)現(xiàn)了“全民醫(yī)保”!
“近年來(lái),蒙牛先后投入10多億元,用于奶牛的防疫工作補(bǔ)貼和疫病防治,確保了全國(guó)人民的食品安全。”蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁說(shuō)。
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